Embutidos Adobados

El adobo es una técnica tradicional de conservación de alimentos, que se empleaba antiguamente en los hogares para conservar las partes más frescas resultantes de la matanza del cerdo durante todo el año. Los adobos eran, junto a los jamones, lo más apreciado de las matanzas, por ello sólo se consumían en ocasiones especiales.

Pero el adobo no sólo conserva los productos frescos, sino que aporta un sabor y una textura diferentes. Así, esta tradición ha dado paso a un método que se emplea con frecuencia para dar un sabor especial a los platos.

Estos productos adobados, que ves a continuación, son aptos para intolerantes al gluten y a la lactosa. Este es uno de los sellos de esta fabrica de embutidos.

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