Paleta cocida tipo bola

El lacón procede de la extremidad anterior del cerdo y se presenta sin deshuesar. La elaboración del lacón cocido pasa por diferentes fases: salazón, lavado, asentado y secado u oreado. El proceso de elaboración puede tener unos 35 días de duración.

Información Nutricional

Valores Medios Por Cada 100 Gramos de Producto

Valor Energetico (KJ / Kcal)

368 KJ /87Kcal

Grasa Total (Lípidos Totales)

3 g

De las Cuales Grasas Saturadas

1,1 g

Hidratos de Carbono

2 g

De los Cuales Azúcares

1 g

Proteinas

13,4 g

Sal

2,2 g

Sin gluten, sin lactosa.